แม้ว่าวิกฤติการณ์น้ำท่วมครั้งใหญ่ที่พี่น้องชาวไทยกำลังประสบอยู่ในทุกวันนี้ มีพื้นที่ความเสียหายซึ่งส่วนใหญ่เป็นพื้นที่การเกษตรของชาวนาไทยกว่าค่อนประเทศ เพื่อเป็นการเตรียมต้นข้าวกล้ามอบให้แก่ชาวนาหลังน้ำลด มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย, บริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด และ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอ็น ร่วมมือกันช่วยเหลือกระดูกสันหลังของชาติ ภายใต้โครงการ “รวม
ใจต้นกล้าข้าวเพื่อชาวนา” เตรียมข้าวกล้าฟื้นฟูชาวนา พร้อมชวนเซเลบริตี้และศิลปินร่วมถือกล่องรับบริจาค ส่งกำลังใจให้พี่น้องชาวไทยผู้ประสบภัยน้ำท่วมทั่วประเทศ โดยในวันเปิดโครงการเมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์มียอดเงินบริจาครวม 127,200 บาท

การปลูกข้าวด้วยการใช้สารเคมี ทำให้รากสั้น ต้นเตี้ย ต่างจากการปลูกด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ รากจะมีปริมาณมากกว่า ต้นข้าวก็จะสูงกว่า

ภัยพิบัติที่เกิดถี่ขึ้น สร้างปัญหามากมายที่มนุษย์ไม่อาจตั้งรับได้ ทั้งเรื่องฤดูกาล ปริมาณและการกระจายของน้ำฝนเปลี่ยนแปลง ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น เนื่องจากน้ำแข็งขั้วโลกละลาย ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น

ผลักดันอย่างต่อเนื่อง กับ “โครงการประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย” ที่ปีนี้มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. จัดขึ้นเป็นปีที่ 5

โดยหวังว่าจะมีส่วนทำให้ประเทศไทยเกิดการปรับเปลี่ยนโครงสร้างการผลิตข้าวทั้งระบบ ไม่ใช่แค่การผลิตเมล็ดข้าวขายเป็นเกวียน แต่ต้องมีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีมาสร้างสรรค์เป็นนวัตกรรม เพิ่มมูลค่าให้กับข้าวของไทย

ศาสตร์และศิลป์แห่งการใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมข้าว
ที่รวมเอาวิถีชีวิต ภูมิปัญญา วัฒนธรรมของคนทำเกษตรกรรมเข้าไว้ด้วยกัน

หากเรามองย้อนกลับไปในอดีตจะเห็นถึงความผูกพันหว่างคนไทยกับข้าวที่มีมาอย่างต่อเนื่องและยาวนาน นอกจากจะเป็นอาหารแล้ว ยังเกี่ยวเนื่องกับมิติด้านอื่นอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ประเพณีวัฒนธรรม ความเชื่อ ทั้งที่เกี่ยวข้องกับการทำกสิกรรมโดยตรง เช่น การสู่ขวัญแม่โพสพ พิธีแรกนา เลี้ยงผีไร่(ข้าว) การเสี่ยงทายขอฝน เป็นต้น หรือสอดแทรกอยู่วิถีชีวิตประจำวันอย่างงานบุญของพื้นที่ต่างๆซึ่งมีการนำข้าวมาแปรรูปเป็นขนมตามความเหมาะสมของแต่ละช่วงฤดูกาล

ข้าวอินทรีย์คืออะไร
ข้าว อินทรีย์ (Organic rice) เป็นข้าวที่ได้จากการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ (Organic agriculture หรือ Organic Farming) ซึ่งเป็นวิธีการผลิตที่หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี หรือสารสังเคราะห์ต่างๆ เป็นต้นว่า ปุ๋ยเคมี สารควบคุมการเจริญเติบโต สารควบคุมและกำจัดวัชพืช สารป้องกันกำจัดโรคแมลงและสัตว์ศัตรูข้าวในทุกขั้นตอนการผลิตและในระหว่าง

การเก็บรักษาผลผลิต หากมีความจำเป็น  แนะนำให้ใช้วัสดุจากธรรมชาติและสารสกัดจากพืชที่ไม่มีพิษต่อคน หรือไม่มีสารพิษตกค้างปนเปื้อนในผลิตผลในดินและน้ำ ในขณะเดียวกันก็เป็นการรักษาสภาพแวดล้อม ทำให้ได้ผลิตผลข้าวที่มีคุณภาพดี ปลอดภัยจากอันตรายของผลตกค้างส่งผลให้ผู้บริโภคมีสุขอนามัยและคุณภาพชีวิต ที่ดี

จากสาเหตุทั้งปวงดังกล่าว ภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) นำโดย รศ.ศิริวัฒน์ โพธิเวชกุล ผศ.นรเศรษฐ พัฒนเดช และตัวแทนทีมนักศึกษา นายบัญชา แย้มสอาด นักศึกษาจากภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า จึงได้คิดค้นเครื่องกระตุ้นเมล็ดพันธุ์ข้าวด้วยสนามไฟฟ้าขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดพันธุ์ข้าวและเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น

การทำงานของเครื่องมือนั้น บัญชากล่าวว่า เครื่องกระตุ้นเมล็ดพันธุ์ข้าวด้วยสนามไฟฟ้าได้รับการออกแบบโดยใช้สนามไฟฟ้าที่มีความเข้มสนามไฟฟ้าสม่ำเสมอเข้ากระตุ้นเมล็ดพันธุ์ข้าวในเวลาที่เหมาะสม โดยอาศัยทฤษฎีที่ใช้ในการเพิ่มประจุไฟฟ้าเพื่อปรับปรุงคุณภาพเมล็ดข้าว เพื่อให้มีผลต่อองค์ประกอบหลัก 3 องค์ประกอบในทางที่ดีขึ้น

นางนารีณัฐ รุณภัย รองเลขาธิการและโฆษกสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า สศก.ตระหนักถึงผลกระทบด้านบวกและลบที่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวจะได้รับจากการเข้าสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ในปี 2558 ซึ่งจะมีผลให้มีการเคลื่อนย้ายสินค้า แรงงาน และทุนได้อย่างเสรี ซึ่งนอาจมีการนำเข้าข้าวราคาถูกจากประเทศสมาชิกอาเซียนเข้ามาแข่งขันกับข้าวที่ผลิตได้ภายในประเทศและสวมสิทธิ์ในโครงการรับจำนำของรัฐบาล ซึ่งส่งผลกระทบต่อเกษตรกร